Погода в Болгарии

Авторизация



Поиск по сайту

Статистика сайта

 Яндекс цитирования
Глинтвейн
20.11.2014 16:12

ГлинтвейнГорячее пылающее вино, стало незаменимым средством для любителей активного зимнего отдыха. Это отличный способ снять напряжение и согреться в зимнее время. Напиток полюбили горнолыжники, экстремала сноубордисты, и тем, кто любит продолжительные зимние прогулки. Рецептов глинтвейна существует великое множество. Некоторые считают, что глинтвейн не относится к напиткам экзотическим, однако этот напиток редко встретить в продаже, разве что в специальных местах.

Напиток пьют горячим, а готовят его чаще из красного вина, с добавлением экстрактов трав, пряностей и даже специй. Реже глинтвейн содержит ром, коньяк, ликеры, так как вкус напитка меняется и не выдерживается. Напрасно считать, что глинтвейн, это домашнее вино с добавлением сахара и корицы. Мало кому известно как правильно приготовить глинтвейн и что при этом занятии говорить и что думать.  

Правила приготовления глинтвейна

Важно чтобы напиток в процессе приготовления е подвергался закипанию, ведь тогда произойдет потеря алкоголя, да и целебных свойств станет на порядок меньше. При варке нужно выдерживать температуру не более 70 градусов с помощью градусника или же по ощущению. Нельзя готовить напиток в алюминиевых, металлических кастрюлях. Идеальная емкость для приготовления глинтвейна станет серебряная кастрюля. Варить необходимо до того пока не станет появляться пена.

Вина для приготовления можно использовать самые различные, но традиционно напиток принято готовить из красных сортов. Тем, у кого аллергия на красное вино, используют белое. Горячую воду необходимо вливать в напиток, а не на него. Для этого используют специальное приспособление, опускают его в напиток и добавляют тута воду. Можно осторожно влить воду по краю эмалированной кастрюли.

ГлинтвейнОсновной ингредиент для приготовления напитка – это вино, красное или белое 1 литр. Используются гвоздика 5-8- штук, мускатный орех для белых вин, треть стакана сахара и большая ложка сахара. Ингредиенты нужно смешать, залить водой, довести до кипения, проварить не более 10 минут. После остывания отвара на огонь в кастрюле ставят вино и выливают в него содержимое, со специями добавляя сахар. Как только напиток станет горячим, его снимают с огня и пьют. Для любителей растянуть удовольствие, глинтвейн рекомендуется сразу после приготовления залить в термос. Горячий напиток после приготовления разливают сразу по чашкам и пьют.

 

 

Интерактивная карта



Закладки

Share |
.